Erfolg mit gesunder Ernährung: Die besten Strategien für den Alltag

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?

Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Vielleicht bist du frustriert, weil bisherige Anläufe nicht Erfolgreich abnehmen mit Heike Niemeier waren? Hast du Vorbehalte, dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?

Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Gesunde Ernährung langfristig umzusetzen, slowcarbrezepte.de war für mich eine echte Herausforderung.

Warum fiel es mir so schwer?

• Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
• Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
• Ich wusste nicht, was wirklich zu gesunder Ernährung gehört.
• Ich dachte, ich müsse direkt alles perfekt machen und kleine Schritte hätten keinen Effekt.
• Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
• Die Vorteile gesunder Ernährung waren mir nicht bewusst.

Vielleicht findest du dich in einigen dieser Punkte wieder. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.

Der Einstieg in gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung: So fängst du an

Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.

Was macht diesen Ansatz so effektiv?

Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.

Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten – dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.

Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.

Balance is the key

Welcher Ansatz ist der richtige?

1. Du integrierst dauerhaft gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte Gesundheit und Schönheit für Frauen ab 40 Gemüse in deine Mahlzeiten. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. So kannst du deine Ernährung für immer genießen.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Der ständige Verzicht führt dazu, dass du immer mehr an diese „verbotenen” Speisen denkst. Ein besonderer Anlass bricht deinen Plan. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.

Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.

Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst

Ernährung umstellen: Wie anfangen?

Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Wie das funktioniert, erkläre ich in meinem Beitrag zu Micro Habits.

Was macht diese Methode so effektiv?

Indem du kleine, kaum spürbare Schritte machst, wird die Umstellung leicht. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.

Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, ist aber schwer durchzuhalten. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.

Es ist nicht notwendig, sich so streng einzuschränken.

Balance is the key

Welche Methode ist effektiver?

1. Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Gelegentlich erlaubst du dir Süßes oder Pizza, wenn dir danach ist. Du fühlst dich wohl und weißt, dass das langfristig funktioniert.
2. Du strebst nach Perfektion und folgst strikt allen Ernährungsempfehlungen. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Irgendwann wird der Verzicht so belastend, dass du ständig ans „verbotene” Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du verlierst die Kontrolle und beendest deine Umstellung enttäuscht.

Die Wahl ist offensichtlich.