Ernährung umstellen: Der Schlüssel zu langfristigem Erfolg

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?

Du willst gesünder leben, bist dir aber unsicher, wo du starten sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Denkst du, gesunde Ernährung sei langweilig oder fade?

Das war bei mir früher genauso. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.

Woran lag es?

• Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen ohne Verzicht für Frauen 40+ verknüpft. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
• Gesunde Ernährung habe ich immer mit nicht sehr leckerem Essen verknüpft.
• Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
• Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
• Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
• Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.

Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. So kannst du gezielt Strategien entwickeln, um deine Ernährung zu ändern.

Der Einstieg in gesunde Ernährung

Ernährung umstellen: Wie anfangen?

Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.

Warum funktioniert das so gut?

Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.

Wenn du von heute auf morgen alles ändern willst, ist das zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Diese Dinge werden deinen Plan durcheinanderbringen.

Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.

Balance 40+ Konzept is the key

Welche Option ist sinnvoller?

1. Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
2. Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Selbst bei Gelüsten wie Eis oder Lieblingsgerichten verzichtest du. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere”, aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du gibst deinen Plan auf, weil es zu frustrierend wurde.

Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?

Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.

Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?

Indem du kleine, kaum spürbare Schritte machst, wird die Umstellung leicht. Das macht den Wandel mühelos und ohne Überforderung. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.

Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Es ist nicht unmöglich, das kurzzeitig zu schaffen. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.

Es ist nicht notwendig, sich so streng einzuschränken.

Balance is the key

Welche Methode ist effektiver?

1. Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Dein ständiges Verzichten führt dazu, dass du nur noch an das Verbotene denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.

Die Antwort dürfte klar sein.