Ernährung umstellen: Der Schlüssel zu langfristigem Erfolg

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?

Du willst gesünder leben, bist dir aber unsicher, wo du starten sollst? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Vielleicht hast du auch schon Versuche hinter dir und denkst, dass es sowieso nicht dauerhaft klappen wird? Dass „gesunde Lebensmittel” nicht schmecken?

Auch mir ging es lange Zeit so. Ich hatte Schwierigkeiten, gesunde Ernährung in meinen Alltag zu integrieren.

Woran lag es?

• Gesunde Ernährung war für mich eng mit dem Abnehmen verbunden. Ich fiel nach jeder Diät zurück in alte Muster.
• Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
• Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
• Ich glaubte, ohne Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
• Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
• Die Vorteile gesunder Ernährung waren mir nicht bewusst.

Kommt dir das bekannt vor?. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.

Gesunde Ernährung für Anfänger

Wie gelingt der Start zu gesünderer Ernährung?

Winzige Gewohnheiten können unser Leben nachhaltig beeinflussen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.

Was macht diesen Ansatz so effektiv?

Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.

Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.

Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.

Finde das Gleichgewicht: Balance ist entscheidend

Welche Option ist sinnvoller?

1. Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Der ständige Verzicht führt dazu, dass du immer mehr an diese „verbotenen” Speisen denkst. Ein besonderer Anlass bricht deinen Plan. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.

Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.

Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst

Ernährung umstellen: Wie anfangen?

Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Wie das funktioniert, erkläre ich in meinem Beitrag zu Micro Habits.

Warum funktioniert das so gut?

Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Das macht den Wandel mühelos und ohne Überforderung. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.

Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten – dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.

Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.

Hormonelle Balance und Gewichtsmanagement is the key

Was funktioniert langfristig besser?

1. Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere”, aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.

Die bessere Option liegt auf der Hand.