Gesunde Ernährung leicht gemacht: So klappt die Umstellung dauerhaft

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Kennst du das: Die Ernährung umzustellen klingt leichter, als es ist?

Du willst gesünder leben, bist dir aber unsicher, wo du starten sollst? Oder der Gedanke an den nächsten Urlaub oder die Geburtstagsfeier hält dich davon ab, jetzt direkt zu starten? Vielleicht hast du auch schon Versuche hinter dir und denkst, dass es sowieso nicht dauerhaft klappen wird? Denkst du, gesunde Ernährung sei langweilig oder fade?

Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft Gesund abnehmen Wechseljahre zu ernähren.

Woran lag es?

• Ich habe Ernährung immer als Mittel zum Zweck beim Heike Niemeier Abnehmen gesehen. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
• Gesundheit und Genuss schienen für mich unvereinbar.
• Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
• Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
• Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
• Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.

Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Es ist wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährung zu verstehen. Denn dann kannst du für dich Strategien entwickeln, deine Ernährung schrittweise und erfolgreich umzustellen.

Gesunde Ernährung für Anfänger

Ernährung umstellen: Wie anfangen?

Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.

Warum funktioniert das so gut?

Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.

Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten – dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch dann kommt Stress im Job, die Kinder werden krank oder der Urlaub naht: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.

Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.

Finde das Gleichgewicht: Balance ist entscheidend

Welche Option ist sinnvoller?

1. Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. So kannst du deine Ernährung für immer genießen.
2. Ein Ansatz, Nachhaltige Gewichtsabnahme bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere”, aber verbotene Essen denkst. Ein Feiertag oder Ereignis bringt dich aus der Spur. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.

Die Antwort dürfte klar sein.

Gesunde Ernährung für Anfänger

Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?

Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.

Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?

Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.

Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Es ist nicht unmöglich, das kurzzeitig zu schaffen. Doch Stress, Krankheit oder andere Dinge könnten deinen Plan durchkreuzen.

Solch strikte Regeln brauchst du gar nicht.

Eine gesunde Balance ist entscheidend

Was ist besser?

1. Du sorgst dafür, dass gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse regelmäßig Teil deiner Ernährung sind. Gelegentlich erlaubst du dir Süßes oder Pizza, wenn dir danach ist. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere”, aber verbotene Essen denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.

Die Antwort dürfte klar sein.